Как появилась идея создать кафе Халял?

Идея появилась давно, но не было подходящего помещения. Но потом дали помещение под мусульманскую школу и библиотеку,  мы открыли кафе, чтобы кормить детей, которых мы обучаем. После этого возникла идея сделать ремонт большого помещения,  и открыть полноценное кафе.

Скажите, почему было создано кафе именно с восточным колоритом?

У нас в основном представлено восточное меню, их еда. Узбекские, Татарские блюда, которые очень вкусны. Но есть и европейские блюда.

Объясните пожалуйста, не все знают что означает слово халял?

Халял переводиться на русский язык, как разрешенный. Разрешенная пища это значит приготовленная по всем канонам ислама. Это  не только приготовление, но и правильное выращивание скота, кормление. И  самое главное правильный забой животных,  по всем мусульманским обычаям. Это и есть халял.

Какой спектр блюд предлагает кафе Халял?

У нас очень большой ассортимент блюд. Мы ежедневно его меняем. Самое главное мясо. Это баранина, конина, говядина, также рыба.  То есть натуральная свежая пища, без всяких добавок и химии.

В чем секрет популярности Вашего кафе?

Секрета особого нет. В городе не так много настоящих халяльных кафе и заведений. Поэтому кто хочет есть пищу натуральную и свежую, то есть халяльную идут к нам. Ну и цена- качество, за то качество которое мы предлагаем цена небольшая.

Что бы Вы посоветовали молодым предпринимателям, только что начавшим свой путь?

Совет один, верить в себя, не сдаваться.

Существует произвол чиновников в сфере бизнеса, Вы с этим сталкивались?

Люди все разные,  в том числе и чиновники. Встречаются и такие которые ставят палки в колеса. Но главное чтобы не мешали нормально работать. Не надо помогать, просто не мешайте.

Кризис, санкции как повлияли на бизнес?

Повлияли. Любой кризис, любые санкции всегда бьют по карману потенциальных посетителей. И человек будет считать каждую копейку, соответственно в кафе пойдёт реже. Средний чек падает, растут цены на продукты, зарплата у людей не повышается. Поэтому я считаю что повлиял кризис и санкции. Прямо или косвенно на каждого.

Посетителей потеряли?

Посетителей почти не потеряли. Мы на протяжении уже 10 лет подтверждаем свой профессионализм. Просто кто то может переехал в другой город, регион. Но и новые клиенты появляются.

Какие проблемы сейчас существуют в сфере бизнеса, что мешает?

Проблема у нас одна, это найти достойных поставщиков настоящего халяла. Отслеживать что это именно халял. Проблема на самом деле существует. Потому что если мы сомневаемся в халяльности мяса, мы его не приобретаем.

Уже работает и действует закон о курении, как он повлиял на Ваше заведение?

У нас и до принятия этого закона в кафе не курили. Тем более не курят и сейчас. Запрещено распивать и спиртные напитки. Не принято это у нас.

Какие планы и задачи стоят перед Вами?

В планах открыть большое кафе, около мечети. Сейчас мы строимся. Это будет одноэтажное большое здание, где будет широкий ассортимент блюд. А также достойные цены и качество.

Как проводите свободное время?

Свободного времени мало. Но стараюсь посещать фитнес, плаваю. Держу себя в форме.

Что пожелали бы Вы нашему порталу, вопрос уже традиционный?

Желаю развития и новых высот. Ростите профессионально, чтобы постоянно делали интересные проекты для Ваших читателей. Приходите а наше кафе Халял. Читателям портала скидка 15 процентов на все меню с 16 часов до 20 часов, каждый день, кроме субботы и воскресенья.